Распространенные рецепты приготовления калины. растения для ландшафтного дизайна

Вымытые плоды (сухие) посыпать смесью сахарной пудры и крахмала, перемешать, подержать 5-10 минут, потом просушить на бумаге 10-12 часов. Подать к чаю, молоку на десерт. Конфетки понравятся детям.

    Сырые ягоды размять и принимать по 1 столовой ложке за полчаса до еды 3 раза в день при язве желудка и колите.
    Калиновый сок растереть с сахаром и принимать по 1 столовой ложке до еды 3 раза в день при гипертонии.
    Вымытые плоды (сухие) посыпать смесью сахарной пудры и крахмала, перемешать, подержать 5-10 минут, потом просушить на бумаге 10-12 часов. Подать к чаю, молоку на десерт. Конфетки понравятся детям.Сироп
    1 л сока калины, 2 кг сахара, 10 г лимонной кислоты.

    В сок добавить сахар, нагреть до полного растворения (но не кипятить), снять пену, добавить лимонную кислоту, прокипятить 5 минут. Сок процедить и разлить в бутылки, которые закрыть прокипяченными крышками.

    Желе из сырого сока
    Вымытые плоды ошпарить кипятком, охладить и отжать из них сок. Смешать сок с сахаром (1:1,5) и растирать до полного его растворения. Полученную густую массу вылить в стерилизованные холодные банки емкостью 0,5-1 л и поставить в холодильник. Желе через день застынет. Банки завязать пергаментной бумагой и хранить в холодильнике либо при комнатной температуре, но в темном месте, чтобы желе не потеряло яркий цвет.

    Калина в сахарной пудре
    1 кг плодов калины, 200 г сахарной пудры, 5-10 г крахмала.

    Промытые плоды положить в большую кастрюлю или в миску, пересыпать смесью сахарной пудры и крахмала, подержать 5-10 минут, потом просушить 10-12 часов. Подать к чаю на десерт.

    Желе из калины
    1 кг калины,
    1 кг сахарного песка,
    2 стакана воды.
    Отобранные и промытые ягоды бланшируют горячим кипятком 5-6 мин для уменьшения горечи и размягчения кожицы, воду сливают, а ягоды заливают 2 стаканами свежей теплой воды и варят до размягчения. Затем их протирают через сито, смешивают с сахарным песком и варят 50 мин. Готовое желе раскладывают в чистые горячие банки. Хранят в холодном месте.

    Кисель из калины
    100 г сока калины,
    2 л воды,
    280 г сахарного песка,
    90 г картофельного крахмала.
    Крахмал разводят небольшим количеством воды, вливают в горячий сок, разведенный водой, добавляют сахарный песок и доводят до кипения при помешивании.
    Морс из калины

    0,5 стакана сока калины,
    1 л воды,
    сахар по вкусу.
    Сок смешать с горячим кипятком, добавить сахарный песок и оставить на 3-5 ч. Подают в холодном виде.

    Пастила из калины
    1 кг калины,
    800 г сахарного песка,
    1 стакан воды.
    Ягоды перебрать, промыть, бланшировать в кипящей воде 3 мин, слить, снова залить 1 стаканом воды и варить до размягчения. Затем протереть через сито, добавить сахарный песок и уварить до тестообразной консистенции. Полученную массу переложить на деревянные лотки и подсушить в духовке или русской печи. Хранить лучше в сухом прохладном месте.

    Сок
    1 кг ягод, 200 г сахара, 200 г воды.

    Из ягод отжать сок. Выжимки залить водой, прокипятить 5-10 минут, процедить. Отвар смешать с соком, добавить сахар, перемешать и охладить. Сок использовать как основу для приготовления разных блюд и напитков.

    Сок калиновый впрок
    Плоды вымыть холодной водой, поместить в эмалированную посуду, залить водой так, чтобы она покрывала ягоды, и варить на слабом огне до размягчения. Из проваренных ягод отжать сок и дать отстояться 2-3 часа. Затем к соку добавить сахар (125 г на 1 л сока), нагреть на медленном огне до его растворения. Процедить через марлю, довести до кипения (не кипятить!), разлить в горячие банки, закрыть стерильными крышками (закатать) и охладить.

    Калина в меду
    Грозди калины промыть водой, дать ей стечь, а затем ягоды обсушить. Мед подогреть до разжижения, обмакнуть в него веточки калины и обсушить их.

    В таком виде калина хранится около полугода.

    Кофе из семян калины
    Семена калины содержат массу полезных веществ.

    Семена из отжимок ягод промыть, высушить на воздухе, а затем обжарить до побурения в духовом шкафу и размолоть в кофемолке.

    Использовать как суррогат кофе.

    рецепты приготовления калины

    Похожие товары

    Изображение
    Погода ноябрь 2014 - прогнозы в России. Приметы определяющие осеннюю погоду.
    На юге Восточной Сибири среднемесячная температура может превысить норму на 2-4°, осадков выпадет в полтора раза больше обычного. В начале ноября не исключен небольшой снег, в середине первой декады – резкое похолодание. Во второй десятидневке ожидаются оттепели. В третьей декаде ударят сильные морозы.
    Ноябрь обещает быть теплее обычного

    Прогноз погоды на ноябрь На севере европейской части...
    Отзывы :0шт.
    Декоративные и цветущие кустарники для дачи
    Кустарники придадут саду своеобразную импозантность. В пору цветения кустарников, ваш сад будет благоухать восхитительными ароматами, а глаза будут радоваться при виде их красивых, декоративных листьев, привлекательных очертаний и яркой коры. Но на этом достоинства цветущих кустарников не заканчиваются.
     
    Отзывы :0шт.
    Лечение калиной.
    Многие садоводы-любители выращивают в своих садах калину как декоративное растение, мало зная о ее целебных и питательных свойствах. Между тем она может щедро одарить обильным урожаем и полезными ягодами.
    По витаминным свойствам ягоды калины не уступают черноплодной рябине и черной смородине. Правда, до заморозков они кислые и горчат. Но уже после первых заморозков ягоды можно снимать:...
    Отзывы :0шт.
    Подбираем декоративные деревья и кустарники для дачи. Как выбрать необычные кусты?
    Деревьям и кустарникам уделяется достаточно большое внимание не только потому, что они нередко красиво цветут, обладают яркой зеленью и дают полезные плоды. Они также очень функциональны: с их помощью можно защитить сад от...
    Выбираем растения для живой изгороди

    Живая изгородь - это не только ограда, но еще и прекрасный фон для декоративных растений. Посадить такую на участке не стоит...
    Отзывы :0шт.
    Сад в стиле строгой геометрии - подбираем растения . Как создать сад в геометрических формах?
    На клумбах растениями для такого ландшафтного дизайна могут стать красочные однолетники и двулетники. Например, львиный зев и петуния, барвинок и календула, астры, маргаритки, незабудки.
    Отзывы :0шт.