Распространенные рецепты приготовления калины. растения для ландшафтного дизайна

Вымытые плоды (сухие) посыпать смесью сахарной пудры и крахмала, перемешать, подержать 5-10 минут, потом просушить на бумаге 10-12 часов. Подать к чаю, молоку на десерт. Конфетки понравятся детям.

    Сырые ягоды размять и принимать по 1 столовой ложке за полчаса до еды 3 раза в день при язве желудка и колите.
    Калиновый сок растереть с сахаром и принимать по 1 столовой ложке до еды 3 раза в день при гипертонии.
    Вымытые плоды (сухие) посыпать смесью сахарной пудры и крахмала, перемешать, подержать 5-10 минут, потом просушить на бумаге 10-12 часов. Подать к чаю, молоку на десерт. Конфетки понравятся детям.Сироп
    1 л сока калины, 2 кг сахара, 10 г лимонной кислоты.

    В сок добавить сахар, нагреть до полного растворения (но не кипятить), снять пену, добавить лимонную кислоту, прокипятить 5 минут. Сок процедить и разлить в бутылки, которые закрыть прокипяченными крышками.

    Желе из сырого сока
    Вымытые плоды ошпарить кипятком, охладить и отжать из них сок. Смешать сок с сахаром (1:1,5) и растирать до полного его растворения. Полученную густую массу вылить в стерилизованные холодные банки емкостью 0,5-1 л и поставить в холодильник. Желе через день застынет. Банки завязать пергаментной бумагой и хранить в холодильнике либо при комнатной температуре, но в темном месте, чтобы желе не потеряло яркий цвет.

    Калина в сахарной пудре
    1 кг плодов калины, 200 г сахарной пудры, 5-10 г крахмала.

    Промытые плоды положить в большую кастрюлю или в миску, пересыпать смесью сахарной пудры и крахмала, подержать 5-10 минут, потом просушить 10-12 часов. Подать к чаю на десерт.

    Желе из калины
    1 кг калины,
    1 кг сахарного песка,
    2 стакана воды.
    Отобранные и промытые ягоды бланшируют горячим кипятком 5-6 мин для уменьшения горечи и размягчения кожицы, воду сливают, а ягоды заливают 2 стаканами свежей теплой воды и варят до размягчения. Затем их протирают через сито, смешивают с сахарным песком и варят 50 мин. Готовое желе раскладывают в чистые горячие банки. Хранят в холодном месте.

    Кисель из калины
    100 г сока калины,
    2 л воды,
    280 г сахарного песка,
    90 г картофельного крахмала.
    Крахмал разводят небольшим количеством воды, вливают в горячий сок, разведенный водой, добавляют сахарный песок и доводят до кипения при помешивании.
    Морс из калины

    0,5 стакана сока калины,
    1 л воды,
    сахар по вкусу.
    Сок смешать с горячим кипятком, добавить сахарный песок и оставить на 3-5 ч. Подают в холодном виде.

    Пастила из калины
    1 кг калины,
    800 г сахарного песка,
    1 стакан воды.
    Ягоды перебрать, промыть, бланшировать в кипящей воде 3 мин, слить, снова залить 1 стаканом воды и варить до размягчения. Затем протереть через сито, добавить сахарный песок и уварить до тестообразной консистенции. Полученную массу переложить на деревянные лотки и подсушить в духовке или русской печи. Хранить лучше в сухом прохладном месте.

    Сок
    1 кг ягод, 200 г сахара, 200 г воды.

    Из ягод отжать сок. Выжимки залить водой, прокипятить 5-10 минут, процедить. Отвар смешать с соком, добавить сахар, перемешать и охладить. Сок использовать как основу для приготовления разных блюд и напитков.

    Сок калиновый впрок
    Плоды вымыть холодной водой, поместить в эмалированную посуду, залить водой так, чтобы она покрывала ягоды, и варить на слабом огне до размягчения. Из проваренных ягод отжать сок и дать отстояться 2-3 часа. Затем к соку добавить сахар (125 г на 1 л сока), нагреть на медленном огне до его растворения. Процедить через марлю, довести до кипения (не кипятить!), разлить в горячие банки, закрыть стерильными крышками (закатать) и охладить.

    Калина в меду
    Грозди калины промыть водой, дать ей стечь, а затем ягоды обсушить. Мед подогреть до разжижения, обмакнуть в него веточки калины и обсушить их.

    В таком виде калина хранится около полугода.

    Кофе из семян калины
    Семена калины содержат массу полезных веществ.

    Семена из отжимок ягод промыть, высушить на воздухе, а затем обжарить до побурения в духовом шкафу и размолоть в кофемолке.

    Использовать как суррогат кофе.

    рецепты приготовления калины

    Похожие товары

    Изображение
    Характеристика земляники и ее выращивание. Популярные сорта земляники и ее польза для организма.
    В целом уход за ремонтантной земляникой похож на уход за обычной, но все же необходимо учитывать некоторые особенности. Ремонтантная земляника начинает плодоносить через 5-6 месяцев после посева семян. Из-за длительного периода плодоношения растения нуждаются в усиленном питании. Подкормки комплексными минеральными удобрениями проводят с июля по сентябрь через каждые 10-14 дней. В сухое лето...
    Отзывы :0шт.
    Клематис подготовка к зиме - рекомендации. Особенности ухода за клематисами?
    За последнее десятилетие клематисы приобрели широкую популярность и начали массовое распространение по необъятной территории России. Да это и правильно, для вертикального озеленения трудно найти растение, которое составит достойную конкуренцию «Королю лиан». Но так как большинство саженцев клематиса завозится из-за границы, сортимент особо никем не контролируется, возникает резонный вопрос: все...
    Отзывы :0шт.
    Трава лисохвост - особенности и выращивание. Какие условия необходимы для хорошего роста злаковых?
    Лисохвост (Alopecurus) — растение сем. Злаки. Название происходит от греческих слов «алопекс» (лисица) и «ура» (хвост). Насчитывают свыше 70 видов этого рода, являющихся преимущественно мезофильными луговыми растениями. Распространено почти во всех внетропических зонах земного шара и заходит в высокогорья тропиков; в России встречается 18 видов, из них один вид используется для устройства газонов...
    Отзывы :0шт.
    Выбираем растение для беседки, цветущие. Особенности растений, которые вьются.
    Садовые беседки принято озеленять при помощи различных вьющихся растений. Наиболее популярными растениями, использующимися в вертикальном озеленении садовых беседок, являются клематисы, ипомея, девичий виноград, актинидия, хмель, вьющиеся розы и жимолости, вьюнок, настурция, декоративная тыква и другие.
    Отзывы :0шт.
    Цветы детства ноготки ? Какие условия необходимы для выращивания ноготков?
    Ноготки хорошо растут на легких рыхлых питательных плодородных почвах. Перед перекопкой почвы вносят навоз, азотные и фосфорные удобрения. Затем почву перекапывают и выравнивают. Размножают семенами. Их высевают рано весной или под зиму в грунт на глубину 2—3 см. Расстояние между рядами 50 см. Расход семян 1 — 1,2 г/кв. м. Всходы появляются на 9—15-й день.
    Отзывы :0шт.